¿Conoces estas 5 comidas típicas de León?

La región de León, es conocida por su rica tradición gastronómica y platos auténticos que han pasado de generación en generación. Desde deliciosas sopas hasta platos de caza, estas comidas reflejan la cultura, la historia y la pasión de esta fascinante región.

¿Estás listo para saborear la auténtica esencia Leonesa?

Botillo

• El botillo es un plato emblemático de León que no puedes dejar de probar. Este embutido consiste en una combinación de carne de cerdo, huesos y especias, todo ello dentro de un trozo de intestino del propio animal. Se cocina a fuego lento durante horas, lo que le confiere su sabor único y su textura tierna. El botillo se sirve tradicionalmente con patatas cocidas chorizo, grelos o repollo.

Cocido Maragato

• El cocido maragato es un plato contundente y reconfortante que es muy popular en León. Esta deliciosa preparación consiste en una sopa de garbanzos acompañada de distintas carnes, como tocino, chorizo y morcilla. Su peculiaridad es que se come al revés, primero la carne, luego las verduras y los garbanzos y finalmente la sopa.

Cecina de León

• La cecina de León es un manjar para los amantes de la carne. Este producto se elabora a partir de carne de vacuno, que se sala y ahuma durante un periodo de tiempo determinado. El resultado es una carne seca, con un sabor intenso y ligeramente salado. La cecina se corta en lonchas finas y se sirve como aperitivo o como parte de una tabla de embutidos.

Morcilla de León

• La morcilla de León es otro tesoro gastronómico de la región. Esta morcilla se elabora con sangre de cerdo, y, en lugar de llevar arroz, lleva cebolla y especias, que se embuten en una tripa natural. Se cocina a la parrilla o se fríe, y su sabor es intenso y especiado.

Mantecadas y Hojaldres

• Para los amantes de los dulces, León ofrece las deliciosas mantecadas y hojaldres, dos postres tradicionales que no puedes dejar de probar. Las mantecadas son unos pequeños bizcochos esponjosos y aromáticos, mientras que los hojaldres son unas pastas crujientes y delicadas.

Tortilla Guisada

• Se trata de una tortilla de patatas tradicional que se cocina en un guiso junto con cebolla, pimientos y tomate. El resultado es una tortilla jugosa y llena de sabor, impregnada con los aromas y sabores de los ingredientes del guiso. Esta delicia es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como plato principal o acompañamiento

Ahora que conoces algunas de las comidas leonesas más típicas, te animamos a que reserves mesa en el Bar Restaurante Santuario, donde no solo puedes disfrutar de un menú del día en León, sino de otros platos suculentos como la cecina, el chuletón de vaca madurado y el cachopo.